Torta de queijo e presunto

Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 200g de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 colher chá de maizena
- Suco de 1 limão
- 1 xícara chá de leite
- 100g de queijo parmesão para polvilhar.
Recheio:
- 1/2 kg de queijo prato
- 1/2 kg de presunto ou lingüiça
- 100g de margarina
- 1 ovo
- 60g de açúcar de baunilha

Modo de Preparo:
Numa tigela juntar a farinha,o açúcar,os ovos,o óleo,a maizena e o suco de limão e misturar até obter uma massa mole.Colocar numa fôrma redonda untada com pouca margarina,colocar o recheio e polvilhar com queijo parmesão ralado.
Recheio:
Picar o queijo e o presunto em cubinhos,misturar com a margarina,o ovo e o açúcar de baunilha.

Costeleta de Porco em Vinho Tinto

Ingredientes:
- 5 costeletas de porco com cerca de 200g cada
- 4 ou 5 dentes de alho
- 1 ou 2 limões
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de alecrim
- 6 cravos da Índia
- 1/2 quilo de cebola
- 1/2 garrafa de vinho tinto seco
- 1 kg de batata
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 maço de salsa.

Modo de preparo:
Limpar as costeletas esfregando limão.

Deixá-las por 30 minutos numa vinha d´alhos feita com o óleo, o sal, o alecrim e os cravos da Índia.

Numa frigideira, dourar as costeletas sem os temperos.

Retirar, colocar numa travessa e manter aquecida.

Fatiar a cebola e dourar na mesma gordura, juntar o vinho e deixar ferver por 15 minutos.

Desligar o fogo e manter o molho aquecido.

À parte, cozinhar as batatas com casca, descascar e dourar na margarina.

Picar bem a salsa e salpicar sobre as batatas.

Servir com a carne e o molho.

Rendimento:
5 pessoas.